Wie sich das für einen richtigen (Muster-) KüchenBlog gehört, werden wir nun auch 2mal im Monat leckere Rezepte online stellen. Sollten Sie gern Ihre eigenen Rezepte bei uns einstellen wollen, schicken Sie mir eine kurze Mail an miekautsch@w3sales.de und wir werden Sie als Auto für diese Rubrik freischalten. Um unsere Leser nicht zu erschrecken, sollten Sie das Rezept natürlich schon einmal probiert haben.

Zutatenliste

• 400 g Austernpilze
• 375 g helle Champignons
• 1 große Zwiebel
• 50 g Butter
• 5 cl trockener Sherry (Fino)
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 2 TL Sherryessig (ersatzweise sehr milder Rotweinessig)
• 1 Becher süße Sahne (200 g)
• Salz
• weißer Pfeffer aus der Mühle
• 1 Prise gemahlener Koriander
• 1 EL Feingehackte Petersilie

Zubereitung (für 4 Portionen, pro Portion ca. 330 kcal)

Austernpilze einzeln von dem gewaschenen Bündel ablösen. Die harten Stiele entfernen. Die Pilze, wenn nötig, ganz kurz in kaltem Wasser waschen, etwas abtropfen lassen und rasch Trockentupfen. Sehr große Pilze längs halbieren.

Champignons putzen, nur wenn nötig waschen, und abtropfen lassen. Dann mit dem Eierschneider in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. In einer großen Pfanne die Butter aufschäumen lassen, die Zwiebel glasig braten.

Die Austernpilze zugeben und unter Rühren etwa 3 Minuten anbraten. Erst dann die Champignons zufügen und alles zusammen nochmals 3 Minuten braten. Den Sherry angießen und den Senf einrühren. Tropfenweise den Essig unterrühren. Die Pilze etwas zur Seite schieben und in den freien Teil der Pfanne einen Schuss Sahne gießen. Etwas einkochen lassen, dann weitere Sahne zufügen und wieder etwas einkochen lassen. So fortfahren, bis die Sahne ganz verbraucht ist. Pilze und Soße vermischen.

Das Ragout mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. In eine vorgewärmte Schüssel geben und mit Petersilie bestreut rasch zu Tisch bringen.
Dazu schmecken Bandnudeln oder mit wildem Reis vermischter Langkornreis. Man kann das Ragout auch als Beilage zu Kurzgebratenem Fleisch servieren, dann reichen aber 375 g Austernpilze und 250 g Champignons.   

Mit sofortiger Wirkung und in einem intelligenten Freelance-Networking, wird uns Anke Monreal im Vertrieb unserer erfolgreichen Musterküchenabverkaufsbörse www.kitchensales.de unterstützen und allen Kunden und Interessenten im nord- deutschen Raum als Ansprechpartnerin zur Verfügung stehen.

Zuvor erarbeitete Sie sich 15 Jahre Marketing- und Vertriebserfahrung beim Andernacher Softwarehaus SHD Datentechnik und war dort zuletzt, ebenfalls im norddeutschen Raum, für den Vertrieb der Küchenplanungssoftware KPS Plan it verantwortlich.

 

Sie erreichen Frau Anke Monreal in Ihrem Vertriebsbüro:

DienstleistungVertriebConsulting Anke Monreal Gut Wotersen Haus Nr. 10 21514 Wotersen Fon +49 (41 58) 890 290 Fax +49 (41 58) 890 316 Mobil +49 (177) 3925151 monreal@w3sales.de

 

 

 

 

 

 

 

 

Auf der diesjährigen MOW steht Sie Ihnen gern persönlich auf unserem Stand bei der Firma bau-for-mat Küchen im Haus Beek in Löhne und auf dem Stand der Firma Klostermann Küchen im Ausstellungszentrum Focus Küche & Bad in Enger zur Verfügung.

Haben Sie in unseren aktuellen Angeboten noch keine passende Küche finden können?Wir suchen Ihnen Ihre Küche vollautomatisch. Einmal pro Woche erhalten Sie kostenlos alle Suchergebnisse in den von Ihnen festgelegten Suchkriterien per Mail.

 

Geben Sie einfach an, ob Sie eine Küche eines bestimmten Herstellers suchen, welche Form diese haben soll und aus welcher Region (einstellige PLZ) diese kommen soll. Wählen Sie aus unseren Vorgaben und profitieren Sie als Kunden von dieser Möglichkeit.

Unsere Suchanfragen beschränken sich nur auf unsere Musterküchen. Suchanfragen nach einer neuen Partnerin o.ä. müssen wir leider ablehnen ... ;-)

 

Heute hatte ich schon wieder eine Mail über unser Kontaktformular. Die Kundin wollte noch genauere Einzelheiten zu einer Musterküche. Ich weiß nicht warum, aber sie hat eben den offiziellen Dienstweg über das Kontaktformular von kitchensales.de genutzt. Und diese Anfragen landen nun mal direkt bei mir ;-)

Ein kurzer Anruf bei dieser Interessentin und ich wusste, für welche Musterküche Sie sich interessiert. Danach habe ich bei unserem Kunden angerufen und ihm die Kontaktdaten der Kundin durchgegeben. Wenn dass keine Kundenbindung ist - was dann ??

In diesem Zusammenhang gleich noch die allg. Zufriedenheit der bisherigen Zusammenarbeit abgeklopft. Ja, mit diesem Kunden können wir langfristig planen.

 

Herr Piekarz, Küchenhändler aus Berlin, hat sich wohl an dieses Zitat von Gotthold Ephraim Lessing erinnert und mir freundlicherweise ein kurzes Feedback zu seinem ersten kitchensales.de Erlebnis gegeben.

"Hallo Herr Miekautsch, vielen Dank für den "sanften Druck" unsere Musterküchen bei kitchensales einzustellen. Auf Grund dieser Tatsache wurde bereits die erste Musterküche nach nur 3 Wochen Einstellzeit verkauft. Also weiterhin viel Erfolg ! Torsten Piekarz"

Bei dieser Küche handelte es sich im übrigen um eine sehr hochwertige Küche (wie alle Küchen von Herrn Piekarz) aus dem Hause allmilmö.